野菜の美味しい食べ方、ご存知ですか？
頭に思い描く美味しい、そう、そうですよね。
朝収穫した、採れたての野菜。
みずみずしくって、とっても甘い。
調味料や料理をする必要が無いくらい、美味しい。
それに匹敵するくらいの料理に出会いました。朝採りした野菜を栄養分の逃すことなく冷暗所に保管します。
その日のディナーに、その日の収穫した、きゅうり、アスパラ、
レタス、にんじん、タマネギ、ブロッコリー、ごぼう、なす、
さやえんどう、ほうれん草などが串に刺されて、
大皿に並んでいます。
テーブルには大きなお鍋が、その中には香り豊かな
オリーブオイルが。
串刺しした野菜を鍋の中に入れ、数分。
色が変わったら食べごろ。
そのまま食べてもいいし、タレをつけても･･･。
美味しい！！
