最近、果物や野菜、惣菜の｢バラ売り｣に気がつきませんか？
今まで、トレーに入れたり、袋やテープで束ねて売っているのが普通でした。
まとめ販売することで、お得感を出して、消費者をひきつけ、
売上げアップを考えていたと思います。
しかし、今は少し状況が違うようです。
なぜなら、消費単価が下がっているからです。一人のお買い上げ点数が減れば、一人当たりの客単価は減ります。
核家族が多い昨今、大量に買うお客は減りました。
まとめ買いをする人が、少なくなった原因かもしれません。
そして、欲しい商品しか買わなくなったことです。
また、給料は上がらないのに、食品の値上げは生活を圧迫します。
だから、｢バラ売り｣が増えているようです。
「バラ売り」は、上手に売れば、単価の値上げができます。
また、包装材を最小限に抑えることもできます。
