揚げたての天ぷらは、アツアツ、コロモがカリッ、中味が･･･おいしいですね。。
しかもミネラルたっぷりの塩で頂くと、格別美味しく感じます。
旬の素材を活かしたままの天ぷらは、季節を感じさせ、味わい深いものにさせてくれます。
和風が似合うお店。
お店に入ると、カウンター席のみ。
メニューは「天ぷらフルコース｣だけ。
席に案内されると、飲み物の注文と｢本日、欲しくない天ぷら」を聞かれます。
しばらくすると、野菜を載せたお皿と｢お塩と特製のタレ｣が運ばれてきます。
天ぷらは目の前で揚げて、お皿に乗せてくれます。
まず、海老天から始まって、タマネギ、魚、野菜というように交互に１５品、出てきます。
多すぎるようであれば、途中でストップしてもいいそうです。
追加注文や天ぷらを残すことはお断りしているそうです。
私は、キスの天ぷらをチソウで巻いて食べるのが気に入りました。
ふとカウンターの後ろを見ると、障子の向こうから、淡い光が漏れ、
青い竹の笹が揺れて・・・・・。
